【中国农业网Agronet农业养生经】古语说：“夏吃萝卜，冬吃姜”，生姜这个东西非常适合在冬天去食用，因为在中医研究发现冬天吃姜能“吃”掉湿气。

　　据调查发现生姜具有解表化湿功效，那么如何食用生姜能“吃”掉湿气呢?

　　一般冬天可将生姜带皮切下五六片，放入烧开的的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，这样的施法对于畏寒痛经的人尤其有好处。这里温馨提示一下，将生姜作为调料放在烹煮佳肴中是无法起到化湿作用的，但是在在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，*加入葱、姜，以降低其寒凉性质，如此对食用者身体是有好处的。

　　祛湿其实除了生姜之外还有其他很多食物的，如白扁豆、山药、薏苡仁等。此外，红豆可以煮粥;绿豆可以熬汤；冬瓜适合略有水肿的人；荷叶能生脾胃阳气，另外，可以在中药店购买一些藿香、佩兰、苍术泡茶，同样有祛湿之效。

　　生姜祛湿是有医学考究的，其他一些民间祛湿放大家慎用，特别是一些药疗，一定要遵守医生的嘱咐。

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