猪肉

　　进入6月以来，猪肉涨价引起了大家的热议。在走访中发现，连日来肉价上涨明显，与2018年同期相比，涨幅超过了30%。业内人士表示，受大环境影响，上涨会是今年猪肉价格的总趋势。为了确保市场供应，无锡市已通过多种渠道组织货源。

　　“腿心肉每斤卖到了14-15元，上个月还只要12元。”6月16日在沁扬市场，一位正在买猪肉的市民感慨：“肉价涨得太快了，隔两天一个价。”卖猪肉的摊主表示，这波上涨行情已有些时日了，从5月份就出现了上涨的苗头，端午节那个星期更是天天涨。

　　“这一轮猪肉价格的波动是全国性的行情。”天鹏集团副总经理许伟芳坦言，*近的猪肉价格涨得快，尤其是端午前一周，短短四五天时间，批发价从每公斤19.2元涨到了21.3元，而2018年的批发价在14元左右。许伟芳解释，此番上涨一来是受非洲猪瘟疫病影响；二来由于2018年猪肉价格走低，国内养殖户补栏积极性下降，全国生猪产能持续下滑；再加上大批量肉粽生产带来的阶段性消费上升，猪肉供不应求，导致肉价一路涨至年内*位。

　　随着端午消费告一段落以及气温的上升，猪肉需求量逐步减少。记者从天鹏集团了解到，这两天生猪批发量已从月初的每天3800头降至3000头，销售价格也出现回落，批发价降到了每公斤20.6元。

　　据了解，为了确保市场供应，无锡市通过多种渠道组织货源，目前冷库里用于深加工的冻猪肉已备足，可以弥补生鲜肉不足的份额，同时还从欧洲多地引进进口猪肉作为补充，本月就有一款法国品牌猪肉新进无锡市场。此外还积极寻求与生猪养殖户的合作，拓展供应链。

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