【中国农业网Agronet温馨提示】很多人喜欢吃酸甜可口的葡萄干，芒果干之类的果干，但是你们知道散装的果干，需要先用清水洗一遍才能吃吗？很多人肯定会疑惑，为什么还需要洗一遍才能吃？

　　*类是包装类果干，国家标准对包装类食品有严格规定，细菌菌落总数、致病菌、杂质等指标必须符合国家标准才能上市销售。因此，包装类果干加工过程中，需经过严格的清洗、杀菌等程序，且在运输、销售过程中不会引起二次污染。所以，这类果干吃前就不需要再进行清洗了。对于认为清洗果干麻烦的人群来讲，可以选择包装类果干，尤其是通过HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO（国际标准化组织）质量管理体系认证的企业生产的产品，质量更有保证，只是价格也要高一些。

　　第二类是散装果干，这类产品属于食用农产品，对生产企业没有严格的要求，一般农户、小企业都可以制作。干制过程中，可能没有清洗和杀菌步骤，自然晾晒的果干会受到灰尘等杂质的污染，且在运输、存储、销售等环节还可能会受到虫、老鼠、致病菌等污染，不安全因素较多。吃这类果干前，*洗一下。可先将果干在淡盐水中浸泡15~20分钟，再用自来水冲洗干净，晾干后即可放心食用。

　　干果如何储存：

　　1、放在干燥的环境里。

　　2、玻璃瓶密封。

　　3、放点茶叶防潮。

　　4、适当使用干燥剂。

　　5、冰箱储存。

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