【中国农业网Agronet农业养生经】冷冷的深冬和乍暖还清寒的初春之际，*容易感冒咳嗽了，而且一病起来就迟迟好不了，真让人烦心。这时候，被打入冷宫的水果就可以利用起来了。例如这些水果，做熟后不仅好吃，还对冬春之交的小病有神奇的食疗功效哦：

　　1、热蒸全柚：化痰降火助消化

　　柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

　　春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人*吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

　　2、盐蒸橙子：美容养颜不上火

　　春节刚过去，相信家家户户这几天吃的伙食都比较好，吃点橙子，有利于清肠通便，排除体内有害物质，促进肠道蠕动，橙子还具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。有趣的是，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。当然，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

　　彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿，割去顶，就象橙盅那样的做法，撒少许盐在橙肉上（注意盐不要放太多，太多口感很差），用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定，然后装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右，之后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

　　3、冰糖蒸山楂：开胃促消化

　　山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

　　具体做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明，酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。

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