眼瞅着炎夏就要来了，对于养殖户来说如何预防和应对热应激是一个大问题，今天金百合生物主要说一下如何有效预防奶牛热应激和其应对措施 。

　　奶牛热应激应该怎么办？

　　奶牛是恒温动物，保证其体温基本恒定和机体内环境的相对稳定是维持其正常生理活动的一个重要基础。奶牛通过新陈代谢活动、物质循环和能量流动来适应机体内外界环境的变化，与环境之间保持一种动态平衡。随着集约化饲养密度的增加，全球气候的变暖，奶牛生产性能的不断提高，热应激的表现也越来越严重，热应激造成的经济损失已不容忽视。因此，能否做好防暑降温工作，有效防治奶牛热应激，成了保持夏季奶牛高生产性能的关键。

　　一、奶牛热应激机制

　　应激是机体为对抗威胁自身平衡和稳定的各种刺激因素所做出的非特异性防御反应，可产生广泛而复杂的生物学效应。奶牛热应激时，体温升高，肾上腺髓质分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素增加。它们作用于中枢神经系统，使其兴奋性增强，引起呼吸频率加快、心跳加快，心缩力增强，血压升高；组织代谢加强，肝糖元分解增强，加速脂肪分解，血液中游离脂肪酸增多，葡萄糖和脂肪酸氧化过程增强，增加组织耗氧量和产热量。同时，外周神经把热刺激传入中枢神经系统，下丘脑分泌促肾上腺皮质激素释放激素作用于垂体，使之分泌促肾上腺皮质激素，经血液循环到肾上腺，使肾上腺皮质激素合成和释放增加。肾上腺皮质激素包括盐皮质激素、糖皮质激素和少量的性激素，皮质醇可调节物质代谢，促进糖元异生、蛋白质分解、脂肪分解和脂肪酸氧化，增强机体的抵抗力和体液免疫反应。但在持续高温环境下，肾上腺皮质激素和髓质激素的增加，可逆向作用于中枢神经系统，抑制中枢，*终使得皮质醇分泌减少。

　　二、热应激对奶牛的影响

　　2.1 采食量降低。热应激导致奶牛采食量的下降是直观表现，也是常被忽视的问题。一般奶牛从 22——25℃ 时采食量开始下降，30℃时急剧下降，40℃ 时的采食量不会超过 18——20℃ 时的 60%，40℃以上时，不耐高温的奶牛将停止采食。

　　2.2 高温高湿严重热应激下，引起消化率下降。瘤胃微生物对温度要求严格，39——39.5℃*活跃，高于此温度对瘤胃发酵不利。夏季奶牛因炎热而大量饮水，导致瘤胃内容物流通速度过快，同样会造成瘤胃消化不良。瘤胃内一般纤维分解菌要求 pH 较严格，pH 6.6——7 *为活跃，纤维素得以充分消化，而热应激导致奶牛采食量的下降，影响瘤胃的pH 值，造成消化障碍。

　　2.3 热应激对生产性能的影响。

　　2.3.1 热应激可使泌乳牛产奶量降低。美国衣阿华大学的一项研究表明，在温度为 29℃ ，相对湿度为 40% 的条件下，荷斯坦奶牛产奶量下降 8%；在同等温度，相对湿度为 90% 的条件下，荷斯坦奶牛产奶量下降 31%。

　　2.3.2 有研究表明，干奶期的奶牛如处于热应激下，将对其下一泌乳期的产奶量产生不利影响。这可能是由于在热应激下，奶牛的生长激素、雌激素及前列腺素的分泌减少，进而影响了乳腺发育。

　　2.3.3 热应激还会使乳脂率、乳糖、乳蛋白比率下降，从而降低了乳汁的营养价值和风味。国内学者对 1250 份巴氏消毒奶样的分析结果表明，南京地区第 3 季度的瓶奶含脂率比第 1、4 季度平均低 0.1%，且乳脂成分中短链脂肪酸下降，长链脂肪酸增加。据西欧报道，在 27℃ 以上温度时，乳脂率开始下降。高温与乳脂率的相关系数为 -0.23，与非脂固形物相关系数为 -0.61。

　　2.4 热应激对繁殖性能的影响。

　　2.4.1 热应激的环境可使母牛激素分泌发生变化，孕酮和雌激素水平降低，促黄体素（LH） 和卵泡雌激素 （FSH）减少。高温影响卵细胞的分化、发育、着床，甚至影响性机能、分娩及第二性征的表现。研究表明，环境温度从 24℃ 上升到 28.1℃ 时，母牛受胎率下降 13.1％，胎衣不下发病率提高 23.33％。炎热的 7、8 月份分娩母牛胎衣不下发病率比其他月份高 264 个百分点，这可能是由于热应激引起母牛激素分泌失调、代谢紊乱，造成通向胎盘的血管扩张，血液供应过多，绒毛膜绒毛在腺窝内膨胀，使分离困难，从而导致胎衣不下增多。

　　2.4.2 热应激直接或间接影响着精子的成熟和精液成分。高温高湿的环境易引起公牛阴囊和睾丸温度升高，造成睾丸生殖上皮变性，使精子成熟和贮存受到影响，性腺分泌量和成分发生变化，这些改变直接或间接地影响精液品质，从而影响繁殖率。奶牛无法顺利配种，影响受精或受精后受精卵着床及胎儿发育，造成胎儿早期吸收、流产、胎儿畸形或死胎。有资料表明，在热应激条件下，奶牛的受胎率会降至 10％ 以下。

　　2.5 热应激对机体免疫机能及疾病的影响。

　　高温不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫的能力，对疾病抵抗力降低。乳房炎、胎衣不下和子宫内膜炎增加，容易发生中暑和日射病。一般夏季乳房炎发病率*，可比春季高 8%，其可能机理是由于皮质醇的过量分泌，对动物机体的免疫机能产生明显的抑制作用，表现为免疫器官萎缩，血液中淋巴细胞和嗜酸性白细胞减少，抑制细胞的免疫，降低了对某些疾病的抵抗力。另外，经蚊、蝇传播的流行热和焦虫病等发病率上升。同时蹄病的发病率也随之增加，夏季高温牛只对粗饲料的采食下降，喜食精料，导致采食的日粮有效纤维不足、反刍减少、唾液分泌量不足、唾液当中的碳酸氢钠减少合成，导致慢性酸中毒、通过血液进入肢蹄末端造成蹄病。同时还可造成流产、繁殖障碍、严重影响牛奶的各项指标。

　　三、建议预防措施

　　3.1 提高日粮能量和营养浓度：如每日每天给予过瘤胃脂肪 200——300 克、优质全棉籽 1——2 公斤、膨化大豆粉 0.75——1 公斤、优质苜蓿草 1——2.5 公斤。

　　3.2 保证干物质采食量，提高日粮浓度 。

　　3.3 增加夜间补饲优质干草，确保粗饲料的有效干物质的采食量。

　　3.4 每日饲喂瘤胃微生态制剂 15——25 克。

　　3.5 添加饲喂小苏打与氧化镁，每头奶牛供给 100——150 克/天。用小苏打和氧化镁合剂效果较好，其比例为 2:1——3:1。

　　3.6 补喂糖蜜，一方面补充血糖和能量，另一方面又有润肺止咳、清凉败火之功效。因此夏季给奶牛补喂糖蜜能有效地减轻热应激。

　　3.7 保证供给干净充足的清凉饮水，水温以 10——15℃ 为宜，让牛自由饮水，不可断水。

　　四、饲养管理

　　4.1 尽量避开中午闷热时间饲喂，充分利用早晚（早晨 4——5 时或晚上 10 时以后）时间，饲喂量可占整个日粮的 60%——70%，适当增加饲喂次数，少喂勤添，防止饲料在槽里堆积发酵，酸败变质。

　　4.2 牛舍每天要彻底清扫冲洗，保持室内清洁卫生，并喷洒消毒药，防止病原微生物乘虚而入，避免并发各种疾病。

　　4.3 搞好牛体和环境卫生，坚持消灭蚊蝇害虫，确保奶牛安静休息。

　　4.4 降低牛舍饲养密度、增大空气流通，有利于热交换。

　　4.5 牛舍条件允许的情况下增设喷淋设备 、牛舍内条件不允许的可在侯挤大厅增设喷淋设备（安装喷淋设备后要确保通风，否则会影响牛舍内的湿度，湿度提高同样会影响采食量）。

　　4.6 运动场增设遮阴网。建造遮阳棚应该考虑一些技术参数要求：

　　面积：每头奶牛不能低于 4.2㎡，有条件可以达到 8㎡；

　　栏高：4——5m。栏高太低，通风不好；

　　地面：三合土或者铺沙，能够增加夏季渗透。

　　条件允许的情况下可以在凉棚下增加风扇。