鸵鸟原产于非洲，是世界上现存体型*的草食性禽类，不能飞行，但善于奔跑。成年鸵鸟的体重大约为120-150公斤，体高为1.75-2.75米。鸵鸟生长很快，一岁龄的鸟体重就可达100公斤以上。鸵鸟肉是高蛋白(含有21种人体必需 的氨基酸)、低脂肪、低胆固醇、低能量、鸵鸟有何生物学特征？一生长速度快 刚出壳的雏鸟体重0.8到0.1千克，到3月龄时体重可达二十二千克，三个月体重增加，约27倍成年体重90到一百一十千克。口感鲜嫩的优质红肉，是人类理想的健康食品。鸵鸟皮具有柔软、坚韧、透气性好以及其毛根形成的美丽图案等特点，是制作*服装、服饰、皮鞋、箱包的优质原料，其价格高于鳄鱼皮 。鸵鸟属国家重点保护动物，因其易饲养、好管理、效益高，国家放开让群众饲养。下面让我们来看下鸵鸟养殖效益分析吧二、鸵鸟养殖利润鸵鸟肉：幼鸟10个月即可达到100公斤以上，鸵鸟肉每公斤在80元左右，若出肉率按45%计算，每只鸵鸟的可产出鸵鸟肉45kg，100只产出价值为36万元左右。鸵鸟蛋：一只鸵鸟一年可产下60枚蛋，鸵鸟蛋多少钱一个150元一枚鸵鸟蛋价格在130元左右，100只鸵鸟产出价值为78万元。
一只鸵鸟苗价格鸵鸟的饲料主要由青绿饲料和配合精饲料组成，青绿饲料和配合精饲料各有各的特点，在饲喂的时候要进行合理搭配、配制。 植物饲料有：苜蓿、红三叶、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡萝卜、黑麦草、墨西哥玉米、槐树叶等。
配合饲料品种：玉米、小麦、豆粕、麸皮、进口鱼粉、苜蓿草粉、食盐、碳酸氢钙、贝壳粉、骨粉、蛋氨酸、赖氨酸、多种维生素、微量元素。