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供应盘菜
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供应盘菜
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行业分类:
蔬菜 > 基地 > 芜菁
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产地:
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销售区域:
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所属品牌:
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更新时间:
2013/1/15 9:53:00
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信息有效期:
2016/1/15
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浙江金马农业开发有限公司
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联系人:
孙春贵
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电话:
0577-62526508
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手机:
18006889183,15058995009
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传真:
0577-61589183
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地址:
乐清市乐成镇丹霞路488—6号
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邮箱:
info@jmny.com.cn
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浙南区域所产盘菜,以瑞安白门、梓岙和马屿等地所产的个大、色白、*为有名,特别是成熟时埋在土中经霜冻之后,盘菜越发变得质轻、肉细、味甜。盘菜药用价值甚高,《本草纲目》载:“根叶苦温无毒,利五脏,轻身益气,常食通中,令人肥健,消食下气,治嗽、止消渴”等。
家常煮-培根炒翠宝
浙南民间对盘菜有多种食法,生食可谓浙南地区独创,食前先将盘菜切成薄片状,要求似断非断,如连不连,切工精细,落刀均匀,丝丝相扣,形状不变,一旦拉开像盏灯笼,能张能合。然后用盐水腌制三四天,取出拌以上等酱油,再滴上几滴小磨麻油,俗称“盘菜生”,其香其脆,别有风味,是下饭饮酒的佳品。
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