供应包公鱼,鲷鱼,深圳鸣记水产贸易有限公司,农业网产品库

供应包公鱼

数量(千克) 价格(元/千克)

≥10 20.00元/千克

种类海水鱼品质活鱼

品种包公鱼体重 0.7（公斤/尾）

体长 20（cm）原产地福建

特征：这种鱼通体黑色，肉厚，个头不小，每只约有750克左右。摊主介绍，包公鱼分为“真包公”和“假包公”，“假包公”略长一点，肉比较薄。

口味：肉质比较细，可做生鱼片。下巴位置有一块胶质的皮肤，味道非常鲜美。假包公肉质不如真包公细腻。

价格：“真包公”每500克30元左右，“假包公”每500克价格为25元左右。冬季价格比夏季略高。

海洋大学专家：这种来自南方的鱼学名叫斜背（chǐ）鲷，身上有斜纹，因为肉质厚而细，所以做生鱼片不错，其营养价值与本地的鲅鱼、带鱼相当

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